林筱摇头,继续道:“牙买加的咖啡有三个品种分别是:蓝山咖啡(JamaicaBlueMountainCoffee),其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。
从质量来分由上到下依次为:NO.1、NO.2、NO.3和PB,PB就是圆豆。按照CIB的标准,只有种植在海拔666米以上部分的咖啡才被称为牙买加蓝山咖啡;
高山咖啡(JamaicaHighMountainSupremeCoffeeBeans)在牙买加蓝山地区666米以下部分生产的咖啡称为高山咖啡,也是仅次于蓝山咖啡品质的咖啡,被业内人士称作蓝山咖啡的兄弟品种,牙买加蓝山咖啡因产量极少,因此如果想要品尝牙买加口味咖啡,那么牙买加高山咖啡就是您最好的选择了。
牙买加咖啡(JamaicaPrimeCoffeeBeans)。蓝山山脉以外地区种植咖啡称为牙买加咖啡。原来中国的咖啡业者普遍有个错误的认识,认为只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。
事实上,蓝山山脉1800以上的山冠上,只有一个庄园,就是Amber,它是中国人后裔的,庄园主姓Lyn(林),祖籍中国广东,该庄园只有30公顷土地,产量非常少。
蓝山咖啡主要分布于蓝山山脉的JohnCrow,St.JohnsPeak,MossmansPeak,HighPeak,BlueMountianPeak等5个山区。”
周浪摇了摇头,道:“先别说了,我想问问,怎么就分手了?”
毕业季,就是分手季?
林筱摇头,显然不想说的样子。
周浪可没那么顺着她,她本就是个逆来顺受的人,霸道一点,也不见得对她不好。
于是问道:“劈腿了?”
“是他劈腿。”林筱愤恨。
见她一副要气疯的样子,周浪这一阵子,很少从她脸上见到这么失态,看来是真的很伤心了,打算分分她的心,于是道:“继续说那什么劳什子咖啡来听听。”
“您真的对这咖啡感兴趣?”林筱狐疑。
不,我对你感兴趣。
但是嘴上却说:“我是你老板,你反问老板,做什么?”
说的霸道,偏偏这种小女生,还真就吃这一套。
见周浪这么霸道,她反倒是红了脸,偷偷看了周浪一眼,继续道:“
由上面我们可以了解蓝山咖啡的大致生产情况,需要注意的是国内能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已,只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山,而产量从来都是在900吨以下,按照10%供应日本外的全世界的原则,这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗?”
“这么坑?”周浪怔住。
林筱见自己老板这种表情,突然觉得老板也有很可爱的一面,脸上的阴霾突然散去,取之而带的是较笑。
她继续道:“最好的蓝山咖啡无疑是最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的充足的供应,但并不能保证该咖啡有最好的风味。
还有,这种咖啡喝起来比看上去要昂贵的多。
要想品尝到它最好的风味,所放入的咖啡豆要比其他咖啡要多,否则风味就有点不符了,所以体现风味就在于它要比价格次于它的咖啡多加10%到15%的咖啡豆。
真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的,这正是品尝家的乐趣所在。
它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,能满足人们的各种需要。
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