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5 庄园的规划(第2页)

酒窖入口在别墅的车库边上,酒窖很大,占据了别墅的整个地下面积。这里只放置陈年红酒,陈年红酒也就是具有陈年潜力的红酒,陈年潜力是一个相对的概念,是指葡萄酒经过放置一定时间到达最佳口感,是五年,十年,二十年还是二十年以上,只有在比较中才能理解。

市面上百分之九十以上的葡萄酒是不能陈年的,而有陈年价值的酒一般都比较昂贵。卡萨珀尔庄园70英亩高级葡萄每年量产15000箱红酒用来销售,只有10英亩特级葡萄园产出的红酒具有陈年价值,每年也就1100箱。

整个酒窖储存的红酒大概价值450万美金左右。其中最贵的2000年的卡萨珀尔红酒,酒窖里还剩下三箱二十一支。距今有16年了,这二十一支葡萄酒的依然没有到达它的巅峰期。那年的葡萄是卡萨珀尔庄园历史上最好的一年,酿造出了卡萨珀尔庄园历史上最好的一批葡萄酒,可以说是卡萨珀尔庄园的镇店之宝,去年卖出去了三支,每支的售价高达23500美金。

在别墅转了一周,陈墨和格林完成了交接工作,这时候,卡萨珀尔庄园才算完完全全的属于了陈墨。

等格林走了以后,陈墨把车子开到车库,下车慢慢在前院逛。地上是柔软的高尔夫草坪,还要一些叫不出名字的树木组成的花园。从这里望去,大片未开发的平坦地皮和绵延起伏的山丘,起伏山丘零星生长着一些橡树,有超大的岩石,斜坡有灌木丛,一些崎岖不平的地势暴露的岩石和黄沙地,还有清澈的溪流,组合的画面美得让人窒息。

这的环境不错,依托着旅游圣地纳帕谷,只要稍作开发,这里会变成了一个完美的牧场,度假胜地,打猎、骑马、摄影、徒步旅行、骑自行车、越野或是观光游览。望着美丽的风景,还时不时听到远处传来的几声鸟叫,陈墨心里充斥着一种名为满足的感觉,找个机会养两条狗,带着一起出去打猎也是种不错的活动。

陈墨正在规划未来,外面传来了汽车喇叭的鸣响,转过头去一眼,一辆宝马皮卡停在院子外面,从车上下来了两个人。一个是餐厅经理卡尔马,还有一个是负责葡萄园以及酿酒作坊的艾尔文。

“嗨。”陈墨打了个招呼。

“您好,Boss。”

陈墨和三个人分别握了握手,打开了手机语言对话翻译APP:“里面请。”陈墨把他们请进屋内,“抱歉,我刚搬来,什么都没有准备。”

“不用麻烦的。”年长的艾尔文开口道:“Boss,我们是想来和您谈谈接下来的工作。”

“格林先生因为债务问题在今年开始陆续解雇了一些员工。加上我,负责葡萄园和酿酒作坊的工人一共就三个,卡萨珀尔酒庄和其他酒庄不同一直秉承着传统手工工艺,无论酿酒还是打理葡萄园都是人工完成……还有一个半月就进入葡萄采摘的季节了,我们三个人根本忙不过来,需要招聘一些人手。”

陈墨坐在沙发人,点点头,道:“大概需要多少人手。”

“我负责的葡萄园和酿酒作坊原来的常驻工人10个。我想,给他们打电话,他们一定还愿意回来的。”

“OK,这事情你看着办就行,我只负责支付薪水。”陈墨笑了笑,道。

“谢谢Boss。”艾尔文高兴的道。想在纳帕谷找份工作可不是件容易的事情,在纳帕谷工作的工人也很珍惜他们的工作,只因为这里比其他葡萄产区工人的工资都高。纳帕谷庄园的常驻工人的周新大概是1500美元到2000美元之间,一个工人一年的薪水大概要8万美金。而像是艾尔文这样的同是酿酒师和葡萄园的管理者,他的薪水更是不菲。

可以这么说,纳帕谷大部分知名葡萄庄园依靠酿酒只能做到收支平衡,收益绝对不会太多,庄园大部分盈利都依托着纳帕谷的旅游行业。一些小庄园和独立葡萄种植户反而能挣钱,这就要说道纳帕谷雇佣员工的制度了……

“我的情况基本类似。再有一个半月纳帕谷要进入葡萄收成的季节,也是纳帕谷旅游的高峰期。我这边只有七个人,要负责餐厅和一些娱乐事项……我想,招聘几名正式员工之外还要招聘一些临时员工。”

“这事情你们看着办就行。”陈墨对这里的事物并不熟悉,只能选择相信他们,道:“我刚来这里,很多事情不太熟悉,但我相信你们是经验丰富的纳帕人,一定能把庄园发展的更好。”陈墨说道,手机语言对话翻译APP也不知道翻译出了什么话,卡尔马和艾尔文听了以后面面相觑。

陈墨尴尬的咳嗽了两声,道:“我相信你们,你们一定能够帮我管理好庄园。”

接下来他们商量了一下,艾尔文要招收以前在这里工作的工作,一共十个常驻工人,提前签约临时工用来应付后面的葡萄收获季。卡尔马负责的商业区需要招聘大批人手,主要应对接下来的游高峰期……

陈墨点点头:“这些事情就交给你们了,到时候做一个账本出来,会有专业会计师负责审核账目。”

确定了这些,看了看时间也不早了,陈墨就和他们一起下山,在庄园的餐厅里吃了晚餐。

晚上,陈墨回到山顶豪宅,拿出放在洞天空间里的被褥……

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