谢保民将勺子中的鸡肉蓉小心的倒进锅里。
在倒的时候还慢慢挪动勺子,让鸡肉蓉变成了长条形的片状。
倒进去之后,就不用管了。
等到表面定型后,鸡片会慢慢从锅底漂浮起来的。
“温油炸制能最大限度的让鸡片保持嫩滑的口感,同时也能让做出来的鸡片依然保持白嫩的卖相,不会脱水变色。”
《不装了,我是厨神我摊牌了!》第171章清水出芙蓉!简直太漂亮了!使用烹饪学习卡!【求月票】
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