“又是洋人?这洋教士比咱祖宗还管用吗?”母亲有些疑惑道。
“嗯嬷,洋教士说得有道理,咱就得听,你看他们身体多棒,就是平时注意保养,其实很简单的,贵在坚持。”
乘着酒兴,陈天华当起了口腔卫生宣传员。
“……”
……
自古以来,江南美食中往往以“鲜”为最,如长江流域以刀鱼、河豚、鲟鱼的江鲜,太湖三白等。
在内陆湖泊则以“湖鲜”或“河鲜”为标志。
而人们所说的湖鲜,则以虾、鱼、蟹为主要食物。
鲜与活历来就是上等佳肴中的孪生兄弟,两者不可分割,人们为了片面追求鲜味,在下锅操作前,要求这些生物必须是活蹦乱跳的。
河豚鱼剧毒,它的肝脏等有着不可逆转的致命毒素,这是古往今来、人人皆知的常识。
但为什么每年还有许多人冒死去吃河豚鱼呢?就是太片面追求所谓「鲜」了,有点偏执狂倾向。
晶莹剔透的青壳大虾,在江浙一带那是「鲜活」的上等佳品,这在市面上并不多见,是有钱有地位人家才吃得起的鲜品,因为他们舍得花这份价钱。
在夏种插殃前后的十数天里,陈天华和往常一样,五更时分起床,带姐妹俩去钓虾,下午有空自个去摸河蚌。
每次钓虾都在十斤左右,有时七八斤,多则十二三斤,每次收获颇丰,也卖得出好价钱来。
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