没有悦丰酒楼的助力,只靠她一个人的银两,怕是十分紧张。
要开好火锅店,资金必须充裕。
这样才会遇到消耗不了的食材,也能狠心丢掉不新鲜的。
前期不能确定食材的数量,损耗是一定有的。
锅的事已经搞定,这火锅店是一定得开,至于钱的事,还能继续凑。
其他的事都得开始准备了。
火锅店不需要很牛的厨师,够用就行,更多的是会切菜的。
加上洗菜、洗碗的,端锅端菜的,再加上添水加炭的,店堂小二的得请多一些。
一家店的成本,从长期来看,装修运营的成本,食材成本并不是最大的开支,员工的薪酬才是。
后世开果园的时候,她就是能自己做的事就自己做,省钱。
那时候的资金可比现在缺得多了,林晓禾没有什么包袱。
“因宁、初霜,拿上那几盆兰花,咱们去店里。”林晓禾数完身上的银票,带着陶因宁出了门。
林晓禾离开几日,院子里的事情都是李芳娘管着。
这些琐碎事,林晓禾也懒得管。
家里也不是什么底蕴深厚的世家大族,人手也有限,有地方做得不够好也正常。
四盆兰花,林晓禾摆在了店里。
为了统一价格,一律定价200两。
李芳娘和李氏看到只觉得心惊。
什么花,得200两?
“晓禾,你这是不是说错了?”李芳该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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