一斤者名斤通,意谓可点通夜,故宵烛或者亦指时间,谓可点至定更也。黄
纸相对互切,抖之则拖垂如索,与银锭同焚,俗云以作钱串,名曰烧纸,大
块狭长者名横溪,本是造纸地名,大纸亦即指此。煮莲子加糖,名莲子茶,
以供宾客,若供祖则用高茶,剪圆纸板上糊红纸,以浆糊粘生莲子成圈,数
枚叠置,以次渐小,成圆锥形,装茶盅上,高可三寸,故名,或以生莲子散
置盅内,则名懒惰茶,不常用,嫌不敬也。
家祭重二至,祠祭则重二分。《大宗祠祭规》中关于二分祭日所记甚详,
今节录之:
大宗祠于二分之祭最重。祭先五日,写帖数张,粘示通衢数处,知
会统族。祭日黎明鸣锣邀集,至再至三,迟者听其自误,与祭不到,不
准饮酒。
大厅中堂祭品祭器式:汤猪全体,蒸羊二腔,熟鹅二只,肥鸡二只,
鲜鱼二尾,馒首二盘,秋分加月饼一盘,减馒首一盘,五事全副,供花
一对,桌围三张,面架一座,手巾一条,铜盆三面,水果五碗。高尺三,
半通一对,黄香一两,方桌二张,蒲墩拜垫。
神座前祭筵式:水果五碗,高一尺,案菜两桌,陈酒两壶,宵蚀一
对,大纸两块,足锭一千,祭文一通,三献每三,酒羹饭,汤饭杯箸廿
四副。
饮福式:每桌十味,五人合席,各人给馒首二枚,猪羊等肉俱照分
量,以熟为度。酒用真陈,司酒者当堂开坛,每桌先给酒签两支,酒有
定提,不得增减,违者公同议罚。猪肉熟一斤,白切。羊肉熟十两,拌
杂。藕,肠肝,装鹅熟八两,鲜鱼生一斤,羊杂,装鸡六两,芽豆,血
汤。
案祭桌用香炉一,烛台二,插供花之瓶二,通称五事,如天花瓶则称三
事,多以锡为之,间有用古铜者。水果高尺三或一尺者曰高果,与高茶相似,
大抵用竹签穿金橘荸荠等,数本直立,插黄土墩上,置特制锡碗中,但以饰
观瞻,不中吃也。饮酒每席五人,桌一面悬桌帏,对面一座,由房份长老分
占之,上下四座则后辈杂坐矣。
春秋分日祠祭照例有祭文,汪氏祭规所记秋祭祝文较为简明,录之以为
一例。文曰:
维年月日,主祭裔孙某率各支大小等,谨以刚鬣柔毛,清酌时馐之
仪,致祭于始祖考云云,以暨阖堂先灵之神座前曰,祭以时举,孝思是
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