第二天一早,张氏给李林拿了五两银子,让他们去把铺子租下来。
秦牙侩已经等在那边,看到他们过来便招呼到:“你们这是想好了?”
“我们回去商量过了,就租这个铺子了。”
“准备租多久?”
“我们打算先租一年。”
接下来就是签订合约,然后双方按上手印,一式双份,一人一份。李玉他们先付了三个月的银子,余下的三个月之后给。
“我在这边先祝贺你们生意兴隆,财源滚滚了。”秦牙侩拱手说。
“借您吉言,铺子开张的时候,有时间的话,欢迎来捧场。”李林也客气的说。
“一定一定。”
铺子已经租下来了,接着就是各种准备工作了。昨天晚上他们把今天该忙的事情列了一个单子,心里已经有了头绪。二人先去粮店把面订下来,他们在永安米铺买过几次粮食,印象还不错。粮铺的掌柜听说他们要在自家订货,表现的非常热情,表示李玉他们家铺子开业的时候只要提前打个招呼,伙计就把货给送过去,临走的时候还告诉二人,如果他们的铺子一直在他们店里拿货的话,价钱还可以再商量。
包子铺的包子用的面都是白面,掌柜的可不想错过这桩大生意。
接下来二人又把肉铺,杂货铺,铁匠铺,全部逛了一遍。碰到张家村的人,还让帮忙给张二舅捎了个口信,请他帮忙打几套桌椅板凳。二人忙到半下午回到了家里,刚坐下喝口水,张二舅赶着牛车上门了。
“二哥,你咋来了?”
“娘,上午的时候我和大哥让人给二舅捎了口信。”
“是啊,捎信的人只说要打桌椅板凳,不知道啥情况,心里不放心,爹娘叫我过来看看。”
“是这样,二舅,我们在镇上租了一个铺子,准备开个小吃铺。”
“这是好事啊,你家没有土地,我们也担心呢,如果这个铺子开起来,也是一个不错的进项。”
“这都是玉儿的主意,这闺女就爱琢磨。”张氏笑道。
“还是咱家玉儿厉害,有头脑,主意多。”二舅拍着李玉的头夸奖。
“需要打几套家什,回去我就给你们准备。”
“二舅,打六套够了。”李玉他们上午量了一下,估计差不多。
“行,桌椅板凳不费什么劲,两天就做好了,到时候我直接给你们送到店里去。”
说完话,张二舅就要赶车回去,张氏几人留都留不住。
接下来这两天都在为开业做准备,张氏抽空找人算了个吉利日子,说是三天后开业最好。
开业前一天,所有东西都已备齐。大间的铺子里放了整整齐齐六张桌子,中间留下过人的通道,小的那间改成了灶间,依次摆好了水缸菜板面案笼屉。再旁边是洗的干干净净的几盆碗筷。李玉算了一下,这几天租铺子加上买各种东西,一共花了五两多银子,这还不算桌椅板凳,二舅送来这些东西的时候怎么也不肯收钱,直说是给他们铺子开张的贺礼了。
“娘,咱们早点回去吧,明天还要早起过来镇上呢。”李玉说道。
铺子明天开业,李玉很兴奋,一晚上睡得都不踏实,她不知道其他人怎么样,反正母亲张氏铁定没睡好,夜里老是翻来翻去。鸡叫头遍的时候,一家人就起床借着星光赶到了镇里。
到了铺子,一家人就开始忙活起来。张氏和面,李玉和馅,小弟在看着火,接着母女几个开始包包子,烧汤。
李玉家的吃食,早上是水煎包,小笼包,汤是小米粥,大骨白菜汤。中午就卖白菜猪肉馅的水饺,反正都是一种馅,不费多少事。他们下午关门,晚上不做生意。这些李玉也是有考虑的,乡下人来赶集,一般下午就回去了,镇上的人晚上基本都在家自己做饭,而且每天早上一家人都要起的很早,也要注意休息,不然没几天,人就垮掉了。
太阳从地平线冒出头来的时候,李玉家的包子出锅了,随着一阵噼里啪啦的鞭炮声,李记饭庄正式开业了。
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