第二天,大家都早早的起来,吃过了早饭,志新就和老爷子领着文翰和文成上山了。而老三和老四也都领着家人各自回家,静婉和静娴都跟着父母回县城了,静涵有点舍不得她们,一个劲的让她们有空再来。临走的时候,志明跟陈氏说,让志新过两天栽完了棒槌,就把今年做的红货都拿去县里卖掉。陈氏答应了,说是过两天就去。
陈氏还是老样子,给两家都带了不少的东西,松籽,核桃,蘑菇等等,都拿了不少。这回韩氏倒是没挑拣什么,全都拿着了。看着这些人离去的背影,陈氏心里就难受,她这个年纪的人,最希望的就是儿孙都在身边,热热闹闹的才好。
昨天晚上,朱氏倒是跟陈氏说起了要过继文昌的事情,陈氏没同意。一来是朱氏两口子还年轻,说不定还能再有孩子。再者,文成和文昌兄弟两个不能分开,要是一起过继给老三家,又怕老三负担不了,还不如就这么养在老两口身边。他们老两口现在还干的动,养活两个孩子还是能行的。不过陈氏也说了,要是在等个四五年,朱氏还是没有的话,就把文昌记在志明的名下,以后让文昌给志明夫妻养老送终。
朱氏想了想,觉得也是,自己家有两个女儿,这要是再多两个儿子,也真就够呛。所以也就不再想着过继的事情。
送走了儿子儿媳妇,陈氏就开始和薛氏领着静涵她们,去园子里拔白菜和萝卜去了,今年的白菜和萝卜长得都不错。陈氏几个人先把萝卜拔出来,然后薛氏拿着一把菜刀,把萝卜的叶子连着一点萝卜顶全都砍下来。这样,萝卜就不会发芽,也就不能变的糠了。当然,也是要留出几个个头大一点的,好用作明年留种。
砍下来的萝卜缨子,也不能丢掉,用绳子拴起来,吊在背阴的地方。等阴干了,冬天的时候可以馇小豆腐。冬日里尤其是快要开春之前的日子,一般的人家都会馇一些小豆腐的,用来当菜吃非常好。
萝卜全都砍完了,薛氏拿着铁锹在地里挖了一个坑,把萝卜放进坑里,然后在填上土。当然在填土的时候,中间要插上几根玉米杆子,这样底下的萝卜可以透气,就不会坏掉。许家种了两种萝卜,一种就是昨天吃的红心萝卜,另一种是普通的绿萝卜。薛氏把红心的萝卜留出来不少,给孩子们当零食吃,那些绿萝卜则是全都埋了起来。
人多干活就快,那头萝卜还没埋上呢,这边氏又领着孩子们去拔白菜了。这白菜一般有两种用途,一个是腌酸菜,另一个就是窖藏起来,等到冬天炒着吃。腌酸菜的白菜不用太好,好的留着窖藏。所以陈氏拿着菜刀,把要腌酸菜的有白菜砍倒,然后静涵她们就把砍倒的白菜抱到一堆去。剩下要窖藏的,还可以再等几天。
陈氏把所有要腌酸菜的都砍倒了,然后再去修理一下这些白菜。也就是把外面的老梆子都掰下来,留着里面的嫩心,当然不要修理的太狠,只掰下来两三片老叶子也就差不多了。修理好的白菜全都码在一起,等着下午就把酸菜腌上。今天晚上就能把参栽子起回来了,接下来还要挑栽子,栽人参,所以就没太有空腌酸菜。再者,早点腌上,也能早吃。这里的冬天,就指着酸菜过日子呢。
薛氏埋好了萝卜,让静涵她们把留着生吃的那些弄回了家里,然后也来帮陈氏修理白菜。“娘,今年的菜可长得不错,看样子冬天可是不用愁了。这样才好,要不然真是够难为人的。”薛氏一边说话,手也没停着,不停的修理着白菜。
婆媳两个一起弄了有一个多时辰,才算把白菜全都修理好。“行了,都差不多了。下午咱俩把酸菜腌上,家里人多,咋地也得腌三大缸的酸菜,这样还不知道能不能够呢。”
忙了一头午,几个人也都累了,正好该做中午饭。回到厨房一看,慧心已经烧火做饭了。“慧心啊,今天中午你炒菜吧,你这跟你大嫂也学了一阵子做饭炒菜的,看看你学的怎么样了?”陈氏吩咐道。这女儿大了,终归是要出嫁的,给人家当媳妇,不仅针线活要好,这炒菜做饭的,也不能落下。不都说吗?炕上一把剪子,锅台上一把铲子,这两样都能拿的起来,才算是个好媳妇的。
慧心听了母亲的话,就点头,“哎,娘,今天中午我来炒菜。”她平日里也是帮着薛氏打下手的,看得多了,有的时候也动手炒两样,所以对这个倒是不打怵。
薛氏洗了手,“行,那今天我给慧心打下手,今中午咱们就尝尝会心的手艺。”说着,。就帮着烧火。
只见慧心在案板那里切着菜,看样子还算熟练,不错。慧心在那炒菜,薛氏帮着烧火,没多会儿,厨房里就飘起了饭菜的香味。
静涵进了厨房看看,原来是小姑在炒菜啊。呵呵,闻着味道,应该还不错嘛。“娘,咱们啥时候吃饭啊?我们下午还想去山上捡些橡子回来呢。那东西喂猪什么的不错。”这个静涵倒是知道的,橡子果可以磨成粉,以前闹饥荒的时候,人都拿它来充饥的。
“行,你们去吧,咱们前面的山上有的是柞树,橡子也多,赶在没下雪之前多检点回来,到时候喂猪也能省不少的粮食。”薛氏当然不反对了,孩子们愿意干活,她高兴还来不及呢。这些上山弄东西的活,一般都是各家的孩子们去干的。要是谁家的孩子勤快,每年秋天都能弄不少的东西回家,也有那懒得,啥也不愿意干。
饭菜全都好了,大家齐动手,把饭菜端到桌子上,然后就开始吃饭了。静涵尝了一下这些菜,味道还算可以吧,比母亲做的就差了些,不过一小姑才学了这些日子,应该算不错的了。这做饭也是熟能生巧的事,多干也就好了。
陈氏吃着菜,点了点头,“嗯,还行,以后多练练。你也不小了,等忙过了这阵子,还得给你张罗亲事,到时候有了婆家,可就不像在家这么轻快了。你这从小身体弱,我也就没太让你干活,以后嫁人了,可得勤快着点。你看你四嫂,娘虽然不说什么,可是心里也不乐意。这当媳妇的,哪有一点活都不干的?咱家这就算是好的了,许家的男人不打老婆。你出去看看,有几家的老婆不挨揍的?要是你的饭菜好,也能少受点气。”陈氏也是心疼慧心,才会一点点的说给她听。
慧心自然是明白这个的,“娘,你放心,我一定会好好的学的。”男婚女嫁,这是必须的过程,慧心自然也没说什么不嫁之类的话。这年头,哪有姑娘到了岁数不嫁人的?那样还不让人笑话死。
大家吃的都很快,吃完饭,静涵和静雅还有文宣、文昌四个,全都背着背筐上了山。秋天的时候,静雅是跟着上山的,因为这个时候,多一个人手可是能多弄不少的东西呢。几个人进了林子,就在地上捡橡子。橡子,是这里一种叫柞树的果子。南方有种树叫橡树,也结橡子。
树林里柞树真的不少,所以橡子也就很多,没多会儿,静涵就捡了一篮子。把篮子里的倒进背筐,然后在拎着篮子去捡。静雅干这个还行,因为不用上树什么的,只是看到了就往篮子里面捡就好。“静涵,咱们要捡多少啊?”
“姐,自然是越多越好了,这东西喂猪喂鸡都不错,那样可以把粮食省出来,咱们不就多了粮食吃了吗?捡吧,要是多了,明年咱家就再多抓几头猪得了,这样养大了能挣不少的钱呢。”静涵还是满心的挣钱,虽然现在没有什么好点子,不过养猪也是不错的路子。
大家听了静涵的话,都觉得有道理。家里养的猪多了,就能多卖钱,等到过年的时候,也能多留些肉自己家吃。一想到肉,大家都来了精神,一个劲儿的往篮子里面捡。
家里头,陈氏和薛氏正在腌酸菜呢。厨房里的两个大锅全都刷干净了,添上水烧着。等水开了,就把从园子里抱回来的白菜,根朝下的放到锅里烫一下。等根部烫的差不多了,再调过来轻轻烫一下白菜叶这边。当然了,这个活是非常的危险,白菜让开水烫的很热了。薛氏就用铲子来给白菜翻个,总比用手强多了。烫好的白菜,就可以往缸里装了。许家有好几口大缸,就是用来腌酸菜用的。
娘两个不停手的忙活着,那烫好的白菜放到缸里码好,这个是个力气活,得使劲按实成了才行,要不然菜容易烂掉。码完了一缸,就去找一块平一些的大石头,压在码好的白菜上面,这样压着,菜不容易烂。
等到三大缸全都装好了,全都用大石头压上,薛氏又把锅里的开水分别倒进了三个大缸里,热水不够,就再烧上两锅。“等明天酸菜落下去了,咱们就用黄泥把缸口封死,这样就不用怕油烟了。”一下午,累的陈氏有点直不起腰来了。
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