“青辣椒也能做辣椒酱,这个最后来做,和你们上次尝过的油泼辣椒类似,味道会有一点区别。”
“这次先做两个菜试试,一个煎酿辣椒,一个糖醋辣椒。”
林晓禾刚说完,万主厨就咽了咽口水。
想吃!
“走,去小厨房做。”万主厨主动让位给林晓禾。
省城酒楼里的人都没见过林晓禾,更没有见过万主厨对哪个人如此慈眉善目的,还主动让出小厨房的位置。
冯掌柜一边带林晓禾过去,一边主动解释:“省城来的人各个地方的都有,口味不一,还有那些达官贵人,就喜欢吃独特的那一款,非得小锅慢炖。所以在省城加了一个小厨房,以备这些客人来。”
林晓禾点头。
这些琐碎事交给冯掌柜他们做才对,他们能根据实际情况给酒楼作出调整。
虽说是小厨房,但里面也不小,四五个灶台,这会儿有两个灶台正炖着东西。
小厨房里留了一个人看火。
“全子,去叫个人来切菜。”万主厨十分主动,知道林晓禾不会切菜,至于他,肯定也不会给林晓禾打下手。
冯掌柜也在一旁问:“晓禾,要准备些什么东西?”
“肉,瘦肉多点,少些肥肉。”林晓禾扫了一眼小厨房,调料一应俱全,姜蒜也有,倒不用准备别的了。
林晓禾在灶台上找了一把削皮刀,这很适合她用,够小巧。
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