林晓禾感兴趣的多问了几句,原来这菜梗只是一种说法,其实并不拘泥于某种菜,白菜、青菜、大头菜都行,只取菜叶部分中间的梗,也可以用南瓜、茄子等等切成块状腌制,甚至用梅子、杏子等水果。
但用的最多的,还是菜梗,以芥菜、白菜的菜梗为主。
“像果脯一样?”林晓禾听着有点像。
“……味道不一样,咸酸可口的果脯?”徐青风很努力地给林晓禾找一个贴切的话,“甜味的会不会更好吃?我回去叫我娘试试。”
林晓禾怀疑地看着徐青风:“你确定你娘做这个要用油?”
果脯肯定是不能用油的,如果腌菜梗和这个类似,那肯定不能放油,一旦放了油,就会“生花”,影响口感!
她之前做的小食,腌制的萝卜干是放水而非放油。
“表哥,你这种不会做饭的人,卖油靠不靠谱。”林晓禾笃定徐青风肯定是搞错了,“我看你还是带煎饼吧。”
“可我吃的那南瓜干看起来油汪汪的。我娘肯定有法子的,这油我一定给你推出去。”徐青风生怕林晓禾不让他卖了,这可不行的,他的商机!
林晓禾倒也没有不让徐青风拿的想法,如果要用菜梗,他也得问清楚了,不然别人问他怎么做的,要如何说?
一旦问清楚了,这要不要放油,他也懂了。
“表妹,你放心,我娘会的可多了该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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