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第535章 待客之道(第1页)

“呼啦啦飘飞的旌旗招牌,给人先入为主的感觉。”

王海道,“镇上所有卖水盆羊肉的馆子,铺子,都是这种蓝底白漆的招牌。”

“食客人多,棚子里羊肉味就很浓郁。”王海讪笑道,“他用大量的羊骨羊油熬汤,以此来掩盖狐狸肉的腥臊味。”

“狐狸不是一种很稀有的动物吗?要说狐狸肉,要比羊肉贵才对啊?”卓玛并不理解这种用狐狸肉,充当羊肉卖的行为。

王海从怀里摸出一张狐皮围巾,先是套在了柳香香脖子上,盯着肤白貌美的未婚妻,眼里满是柔情。

“真好看!”王海小声赞美一句。

“你,你只买了一条……条吗?”卓玛看到眼前的两人,一种外乡人的失落感油然而生。

“我是那样的人吗?”说着,王海从怀里又摸出一条一模一样的围巾,搭在了卓玛的肩膀上,盯着南疆黑美人,点头道:“父亲让我好好照顾你,我怎么会违抗父命呢!”

“谅你也不敢!”卓玛小嘴一噘,挽着柳香香的胳膊,将脑袋在女人肩膀上蹭了一蹭,一脸幸福。

“你们有所不知。在这山里,其实有好几家狐狸养殖场。养狐狸的人,唯一想要的,就是你们脖子上围的围巾。至于它的肉,一般都喂了狗,实在喂不完的,就悄悄地拿到黑市上去卖。”

与两个孤陋寡闻的女人相比,王海就博闻强识很多,他继续道:

“与狐狸皮的贵重相比,狐狸肉简直不值一提。养殖场宰杀狐狸,卖掉它的皮后,剩下的狐狸肉,也不会白白扔掉。如今,市面上,一张狐狸皮能卖上百元,肉却是五毛到一块钱一斤,便宜的时候一块钱能买一整只。”

“这么便宜?这肉,人吃了会不会有事?”

王海抬头望了望天空,许久后,才喃喃道:“狐狸肉颜色暗红,全部都是瘦肉,但有一股浓烈的腥臭气味,有钱人,谁会买这种肉吃啊。一般都是穷人家,过年过节的时候,买不起猪肉,或者牛羊肉,就买些狐狸肉来吃。”

“狐狸很骚,我想它身上的肉也一定很骚!”柳香香道。

“如果煮肉的时候,多放些调料,比如多加些桂皮、八角、花椒等,或者把狐狸肉和羊骨、羊油放在一起煮,那种腥臊的味道,就会淡很多。不仔细尝,也尝不出来。”

“怪不得,王记水盆羊肉店,在你没去之前,一直开着。生意还特别好,原来是这个原因啊!”柳香香露出恍然大悟的神情,点点头道。

“哎,你是怎么尝出来的?”卓玛问,“我从头到尾都没有尝出来,这肉到底和羊肉有什么区别?”

“对呀,我也有此一问。”柳香香一脸疑惑道。

“小时候,我们家穷,没钱买肉吃。过年的时候,亲戚来家做客,你总不能说,我们家穷,没得肉吃。”

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