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第189章 暖锅(第2页)

沈安沁他们连忙起身,去厨房端菜。

顾家兄妹和林子涵也跟着去端菜,其他人想去,都被沈老爷子他们拦住了。

不一会儿,桌子上就摆满了各种美食。

林家人和胡老爷子,看着这满桌子的美食,瞪大了眼睛。

这什么家庭条件,四荤四素一汤,四个肉菜还全是硬菜。

顾家人对这倒习以为常,毕竟在沈家村他们家的伙食也不差。

沈老太为了这顿饭,可谓是使出了浑身解数,她要让来的人都尝尝她的手艺,也让他们吃的欢心。

沈老太做了红烧肉、清蒸鲈鱼、野鸡炖蘑菇、红烧兔肉、西红柿炒鸡蛋、清炒土豆丝、凉拌黄瓜、酸菜炖粉条(酸菜还是老太太从老家背来的,当时大家都反对,但老太太就是不同意,说是安沁爱吃,必须的带。),主食是沈安沁从外面提来的一大包馒头,最后还做了一个紫菜汤。

看着这么丰盛的饭菜,众人都胃口大开。

沈老爷子拿着一杯酒,站起来说道:“我们沈家刚来京市,也没啥认识的人,很感谢你们能来暖锅。在此,我敬大家一杯,希望你们以后常来。大家都动筷,尝尝我家老婆子的手艺怎么样。”

沈老太也笑呵呵的说道:“今天是我们沈家的乔迁之喜,也是我们新家的第一顿饭,大家一定要多吃点。”说完,她便给大家每人盛了一碗饭。

场面话说完,大家纷纷拿起筷子,开始品尝美食。

胡老爷子吃了一口红烧肉,说道:“这肉烧得好,入口即化,味道鲜美。”

顾老爷子则夹了一块鱼肉,买,慢慢吃完后说道:“这鱼也做得不错,色香味俱全。”

林老爷子吃着蘑菇说道:“这蘑菇还真是鲜美啊!这东西还是山里的鲜嫩。”

沈老太听着大家的夸奖,心里很是高兴。

“大家别客气,都是自己人,多吃点。”

大家也不客气,拿着筷子,大快朵颐。

沈安沁看着桌上的饭菜,眼睛都亮了。

她好久没吃到这么丰盛的饭菜,还是她奶的手艺好。她笑着说:“奶,你这手艺,去国营饭店当个大厨都绰绰有余。”

沈老太被孙女夸的心里美滋滋的,还是她孙女会说。

“好吃就多吃点,这小鸡炖蘑菇,可是你最爱吃的,快尝尝,奶的手艺又没进步。这鸡是从老家带来的,蘑菇是你娘从山上捡的。”

沈安沁拿起筷子,夹了一块鸡肉放进嘴里。她嚼了嚼,觉得又香又嫩。她又夹了一筷子酸菜,就是这个味,太酸爽了。

看孙女吃的开心,沈老太满足的也开始吃起饭。

不一会儿,桌子上的饭菜就被吃得差不多了,众人都吃得很是满足。

说到暖锅,这个习俗,在农村很多地方都是存在的。

暖锅有些地方称之为:温居、暖房、温房、烧炕。

在家里乔迁新居后,邀请亲戚朋友和邻居到新居来,这里的“温”、“暖”、“烧”含有两层意思:

一是亲戚朋友和邻居有参观主人新居的习惯,每一个房间都要走走看看。按照我国农村的传统生活习惯,乔迁新居一般会安排在农闲的秋冬季。这两个季节天气转凉或者变冷,亲戚朋友和邻居有参观新居,就会把身上的热气留在房屋内,让房屋变得温暖。

二是乔迁新居挽留客人住宿的习俗。农村人家乔迁新居,一般要留亲戚住上一两晚,使每个房间都有人住,人越多越吉利。这样使新居显得人气很旺,否则就显得很冷清。

温居、暖房、温房、烧炕寓意着主人新居会越过越红火,也是亲戚朋友对主人的一种美好祝愿。

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