废话不多说?前面说得还不够多吗?要是给足他时间,都可以把她的黑历史全都挖出来了。
热烈的掌声像山洪暴发似地响了起来。
在众目睽睽之下,霜酒和霜耀一起蹬上了台,看到这难得的一幕,罗掌柜的话匣子会上来了,不过这一次,霜酒抢在他前面开了口,剜了他一眼道:“还有完没完了?”
叫罗掌柜一阵尴尬,尬笑道:“完了完了,那你二位开始吧。”说着,屁颠屁颠地下台去。
在罗掌柜结束一箩筐的废话之后,她和霜耀的比试总算来开帷幕了。
穿上围裙,净手。
然后把洗好的鸡斩成一小块一小块的。
看到这里,底下议论纷纭,看这大小姐的刀工利落,并不像是新手。
柳如烟听到周边的议论声,不爽不爽的,不就是刀工嘛,做出来好不好吃还是一回事呢!
想到这里,看了霜有为一眼,结果,他一直盯着霜酒这边,眼睛眨都不眨一下的,就怕错过什么精彩的一幕似的,这就更不爽了。
台上,霜酒把外界隔离开来,沉浸在自己的世界当中,也不去关注对手,要做什么拿手菜来打败她,只是专心地做着自己的菜。
鸡肉冷水下锅,大火烧开后焯水,紧接着拿去用水冲净备用。
锅烧热,加入香油、放姜片、花椒、干辣椒煸香,将焯过的鸡块倒入锅中,大火翻炒。
放入一杯酱油,再放一杯酒和一杯猪油,加入半勺白糖,放入香茅、柠檬叶,先用小火煮入味,再用大火收汁。
“好香啊……”台下,不知道是谁突然冒出了这么一句话,就是分不清,这香味是从哪一边散发出来的。
霜酒把一锅的三杯鸡,分成了两份,一份是给霜有为,剩下比较大份的,则要给群众品尝。
分完之后,隔壁的霜耀也完成了他的拿手菜,霜酒一眼,便认出了他的菜,孔雀开屏鱼,她也会做!
罗掌柜又现身来主持了,看着霜酒的那道菜直吞着口水,毕竟孔雀开屏鱼,他见多了,可唯独没见过大小姐的那道菜,看起来很好吃的样子,可又不能表现出来。
“此菜是春节节日的年菜,只有春节那段时日才会推出来的一道菜,一有喜庆祥和的意头,二鱼肉经清蒸后,不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。”
其实就是清蒸鱼换了个模样,也早已不是啥新鲜做法,但是不管什么时候,这绝对是一个简单好做的宴客菜,霜酒自己在内心深处嘀咕着。
紧接着,轮到介绍霜酒这道菜,只是罗掌柜没见过,所以不好开这个口,霜酒让他先尝一口,再来做评价。
罗掌柜照做,吃了一口,瞬间瞪大了双眼,半天都说不出话来,叫众人显得有些急迫,“味道怎么样?”
“这道菜色泽酱红,油亮喜人。口味醇香,甜中带咸,香中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强,吃起来滋味十足,是一道色香味兼具的菜,好吃,实在是太好吃了!”罗掌柜很是激动,这些话,都是发自他的肺腑之言啊!
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