接下来两位老厨师评委的点评就挺有意思。
陈老爷子把自己的三票拆开了,一票投给了何大厨,另外两票投给了韩明,同时解释道:“何大厨厨艺精湛,烹饪技法上来说没有问题,海鲜与羊腰的结合出人意料,但是效果非常好,敢用白灼的手法把羊腰子这个食材做在头盘里,就充分说明了何大厨的厉害之处!但是两道出品相比较,我更喜欢韩大厨的这道头盘,正如陈老师讲的那样,这个头盘选料更丰富,从肉类到海鲜到蔬菜更丰盛一些,味形也更多样......
《厨子很忙》第一百八十三章较量
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