野鸡个头很大,她把它切成两份,一份今晚吃,一份留着明天吃。
现在天气不热,野鸡即使留着过几夜都不会坏。
等她把野鸡切成块状之后,罗氏外面大锅里的水也烧开了,她就把切好的野鸡拿了一些放进锅里,然后在把锅盖盖上。
大约半个时辰左右,刘瑾就闻到一股肉香味,她打开锅盖看了看。
锅里的鸡汤沸腾的厉害,上面还飘着一层鸡油,让刘瑾闻着就忍不住想要喝上一口。
她用大铁勺挑起一些粗盐放进锅里,然后搅拌起来,最后在撒了一把葱末。
她舀起一勺鸡汤,放在鼻子旁闻了闻,嗯,真香呀!
“味道不错!”
刘瑾抿了一口鸡汤说道。
罗氏在灶台下早就闻到香味了,此时,她也忍不住咽了咽口水。
刘瑾听到罗氏咽口水的声音,笑了笑,盛了几勺在碗里递给罗氏喝。
“娘,你尝尝看。”
罗氏接过碗,有些不好意思地喝了起来。
“好喝。”
罗氏称赞道,“瑾儿做的鸡汤就是好喝。”
刘瑾心里一酸,其实她知道,并不是她做的鸡汤好喝,而是罗氏好几年都没有开过荤了。
就说上次,她好不容易弄了跳水蛇煲汤喝,可是罗氏不舍得吃,都留给慕凨一个人吃了。
鸡汤做好后,刘瑾就切菜板上剩下来的鸡块放到锅里干炒起来。
这野鸡肥,很容易出油,而家里有本来就不多,能省则省点。
果然,炒了一会儿,就见鸡皮上冒出油泽来。
待肌肉炒的有些发黄,刘瑾才早来一些大蒜头,切片放了进去,再加入点水,一起煮了起来。
过了一盏茶的时辰,刘瑾打开锅盖,拿起锅铲在锅里翻动鸡块。
她用锅铲压了压鸡块,见肉已经熟透,才下了盐翻炒几下,让盐入鸡肉中去。
随即,她放下锅铲,吩咐罗氏熄火,准备吃饭。
饭桌上,慕凨看着眼前的菜色,喉结不由滚动一下。
他来她家已有几日,但吃的一直比较差,对他这种无肉不欢的人来说,就是一种折磨。
现如今,见到这么多肉,他只想痛吃一顿。
“都别看着,快吃吧。”
刘瑾见罗氏和慕凨没有动筷子,急忙说道。
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