上次来镇上,晁冷想买些豆油或菜油烧菜吃。
可惜没买到。
她这才知道,古代只要涉及到“油”,都不便宜。
桐油在大闵朝的用途还是很广的,比如做油布,油纸,加工熟漆。
木器、船只的防水都用的桐油。
桐油燃烧的烟,还可以用来做墨块,做印刷用的油墨。
在大闵,植物油的提炼,还没有大规模普及。
就像前面说的,黄豆的用途比较单一,还没有用来榨油。
她来镇上两次,都没看到集市上有卖油炸小吃的,可见油的稀缺。
这里能买到的唯一的素油,就是芝麻油。
但芝麻油的主要用途并不是食用。
而是用作灯油。
芝麻油的价格很贵,贫苦老百姓根本用不起。
所以老百姓晚上很少熬夜点灯。
至于烧菜用油,一般都是用荤油。
猪油或是羊油。
所以,这里的肥猪肉比瘦肉要贵。
瘦肉十五文一斤,肥猪肉要二十。
说回桐油。
在现代人眼里,传统的榨油作坊简单且效率低下,但在大闵,桐油提炼属于技术性产业。
技术性产业的壁垒很高,一般都控制在少数人手里。
普罗大众无法窥其法门,榨油作坊自然就少。
产量低,需求大,价格自然就高。
当然,价格高是对当地百姓来讲的。
对于晁冷这种揣着几十两银子的,就无所谓那点钱了。
不过从这市场需求来看,晁冷觉得自己以后可以经营榨油行业。
小时候邻居就有榨油作坊,她经常过去玩。
对于物理榨油门清,开个油坊应该毫无难度。
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