“谢谢李奶奶!”
砚川和易欢异口同声说道。
李婶年纪不大,却成了奶奶辈。
李婶家里就有石磨,洗干净就能用了,苏落转着石磨,李婶往里加豆子和水,慢慢的磨出豆浆来,苏落磨了一半,又换李婶磨一半,两人轮着来。
“砚川娘,早知道还要用到石磨,我早上就叫我们家老李给我们磨了,这石磨太重。”
李婶停下来休息一会,磨磨本就是个体力活。
“李婶,要是事事都等男人来做,那他们不累死啊,换我来吧。”
苏落力气还大一点,磨了又停,磨了又停。
半个时辰两人才把一大盆豆子磨完。
“砚川娘,豆子都磨完了,我们接下来怎么做。”
苏落道:“用大火煮。”
苏落把石磨上的豆浆用清水冲到桶里,李婶把大锅洗好,生火添柴。
把豆浆放进锅里,再提一桶水倒进锅里,稀释一下浓浆。
棉麻的纱布苏落有,她买了两匹回来包卤料包还没用完,剪下一块来沥水和压豆腐。
锅里的豆浆开了,冒着热气腾腾的浓烟和泡泡。
“砚川娘,好香啊。”
苏落笑着看李婶道:“等一会我们把豆渣沥干,这就是豆浆了,加点盐或糖,就变成很好喝的一种饮品。”
泡泡太多,苏落丢两张菜叶子进去搅搅,泡泡瞬间就消了很多,把纱布放进桶里,再将锅里的豆浆舀回到桶里。
两人合力才把豆渣沥干,几人盛了四碗豆浆出来,等凉了就可以直接喝。
点卤水时,苏落就地取材,用草木灰放一个大碗里,放水进去搅拌,等草木灰完全下沉,碗上面的水变成了清水,苏落就用草木灰上面的清水拿来点豆腐。
在等着豆腐结块的时间,几人终于闲下来喝豆浆了。
李婶家没有糖,只能放点盐。
“娘,我喜欢喝这个。”
易欢一边吹着还有点烫的豆浆一边说道。
“娘,我也喜欢喝。”砚川也跟着说。
李婶揉着两个小孩的头道:“早知道你们两个都喜欢喝,刚才就多留两碗给你们。”
“李奶奶,做豆腐重要,我娘说了,那是个好吃的东西。”
砚川懂事又可爱的话把大家都逗笑了。
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