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第35章 放下成见的第一次15(第2页)

二十个人当然不可能全挤在一家,导游便分配了每家每户四人,去做个实体经验。柳水莘和凌逸锋被分配到一家只有炉灶的家里,没有新科技的电磁炉。

这户人家说着不太标准的普通话,“你们好。”

“你好。”

跟柳水莘打招呼的是一位五十岁左右的女人,她家里并不高档,看起来不富裕,但很实在,沙发上还坐着一个一岁左右的小宝宝,长得非常惹人爱。

“欢迎你们来我家。”女人笑着说。

“呵呵,你家宝宝好可爱呀。”柳水莘说着便走过去,“他不会认人吧!”

“不会,还小。”女人也跟着走过去,抱起小孩子:“这是我孙子。”

柳水莘看小孩子就喜欢:“我能抱抱吗?”

“可以。”女人把小孩抱给柳水莘,柳水莘小心的接过手。

“看来你也会带小孩嘛,以后你先生就有福了。”女人说着,这话一说出来,让柳水莘陷入尴尬。

女人走进厨房,围了一条围裙,再走出来:“中午我教你们做丽江的鸡豆凉粉吧,这是最出名的一道面食。”

女人拿出一个黑板,上面用白色粉笔写着鸡豆凉粉的制作方法:

1、水泡一晚的鸡豆,需要反复水磨、过滤上三次,煮涨,滤去豆浆,再小火熬煮上五、六个钟头,乳白色的汁液渐渐暗沉起来,并浓稠为沉着的流质,这才可以分装冷却。如此看来,做鸡豆粉是个极其辛苦的工作。

2、分装的鸡豆粉,经过大阳光烤晒,紫外线培育,表面会形成约1厘米厚的粉皮。遇上天阴下雨,那层粉皮,也就没有了。

3、用手顺边轻轻一提一扯,整张粉皮就下来了

4、新鲜粉皮撒上冲菜(芥菜)或者韭菜以及调料。

5、再稍事揉捻和包裹。

6、就成了粉皮包,有些韧性,很有嚼头。

7、晒干的粉皮油炸后,口感味道很像虾皮。

8、浓度稍低一些的鸡豆粉,通常当稀豆粉来吃。

9、调上作料拌匀。

10、凉粉只是鸡豆粉诸多吃法中的一种。

制作的方法虽然复杂,可也不算是太难,柳水莘把小孩子放在沙发上:“等等我再来陪你玩喔。”便跟女人走进厨房。

凌逸锋看在眼里,知道柳水莘很喜欢小孩,他的心里顿时又有了想法:‘要是当初不分开,我们现在也应该有孩子了。’

他走过去,抱起坐在沙发上的小孩:“你叫什么名字呀?”

小孩子眼睛圆溜溜的看着他,突然笑了。

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