这次一样，直接合成一道菜，确实是比较少见的操作。” “没错，这几种食材虽说互相之间风味有所配合，但是用量调味都应该有十分的讲究。”绘里奈点头，“一般来说，没有特殊的原因，不会选择把这么多种不同的食材共同成汤，凭空给自己增加了工作量。” “不止是用量和调味。”沈墨补充道，“几种食材加入高汤的时间也是需要尝试的，反正要是让我说的话，应该是先下莲藕和芡实，之后加入慈姑、茭白、菱角和荸荠，而水芹和莼菜是临上菜前才入汤的，而且就算是这个顺序，不同食材具体炖煮的时间也需要进行多番尝试。” “我觉得还得是莼菜。”江南突然开口了，“你们应该在讨论汤里的食材吧，但我觉得真正把这些风味融为一体的是莼菜。” 沈墨此时也舀了一勺汤，此时冬季，莼菜的叶片已经自然...

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